FUCHS Pfeffer schwarz ganz (1 kg) | 1er Pack

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Das Universalgewürz mit aromatischer Schärfe Besonders viel Aroma entwickelt schwarzer Pfeffer frisch gemahlen Die ganzen Pfefferkörner frisch mahlen oder mit dem Mörser stoßen Packung Weight: 102 kg Packung die Größe: 70 L x 224 H x 130 W (cm) Pfeffer hat einen brennend-scharfen Geschmack, mit dem man z. B. Suppen, Saucen, Gemüse und Fleisch verfeinert.

Neben Salz fehlt schwarzer Pfeffer vermutlich hierzulande in keiner Küche. Die halbreif geernteten ungeschälten Beeren des Pfefferstrauchs bringen klassische und gut zu dosierende Schärfe mit einer Spur fruchtig-zitrusähnlichem Duft an nahezu jedes herzhafte Essen und viele beliebte Lebensmittel (z.B. Pfeffersalami). Kochen mit schwarzem Pfeffer: Schwarzer Pfeffer passt besonders gut zu dunklen Speisen. In Suppen, Brühe und Bouillons lässt man ein paar ganze Körner eine Zeit lang (ca. 20 Minuten) mitkochen. Kalte würzige Marinaden und Beizen profitieren ebenfalls von ein paar schwarzen Pfefferkörnern. Typische Gerichte mit schwarzem Pfeffer: Geschroteter oder grob gemahlener schwarzer Pfeffer ist das Nonplusultra für ein zünftiges Pfeffersteak oder eingelegte Pfeffergurken. Tipp vom Kochprofi: Frisch gemahlen aus der Mühle schmeckt schwarzer Pfeffer besonders aromatisch.