Kellerei Tramin Stoan Bianco 2023

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Der Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco verfügt über angenehme Fruchtnoten und eine erfrischende Säure. Dezent eingesetztes Holz hebt die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunders hervor. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben verleihen diesem Cuvée Eleganz und Frische. Im Mund ist er voll, aber leicht und im Abgang angenehm cremig. Vinifizierung des Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco Die Trauben werden gleich nach der Ernte vorsichtig gepresst. Dann werden sie langsam bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C in Holzfässern vergoren wobei in diesen Fässern auch die Milchsäuregärung stattfindet. Die Rebsortenweine reifen einzeln in Holzfässern auf dem eigenen Bodensatz. Nach der Abfüllung reift der Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco nach dem Blenden noch mindestens 4 Monate in der Flasche. Somit reift der Wein i...

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Vinifikation Nach der Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur (18-20°C) in Holzfässern (30 – 40 hl), in welchen teilweise auch biologischer Säureabbau stattfand. Die Most- Klärung fand ...

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Der Stoan 2023 der Kellerei Tramin ist eine lebendige Cuvée aus 65 % Chardonnay, 20 % Sauvignon Blanc, 10 % Weißburgunder und 5 % Gewürztraminer. Dieser Weißwein spiegelt die Vielfalt und das Potenzial der Region Südtirol wider. Im Glas zeigt der Stoan 2023 ein strahlendes, hellgoldenes Erscheinungsbild. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen gelben Mangos, roter Birne, Ananas und Weinbergpfirsich, begleitet von mineralischen Noten von nassen Steinen sowie einem Hauch von Rosmarin und Thymian. Am Gaumen präsentiert sich der Wein perfekt ausbalanciert mit feiner Frucht, Mineralität und einer straffen, dennoch cremigen Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und fein-cremig. Weinbereitung: Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgt langsam unter kontrollierter Temperatur (18–20 °C) in großen Holzfässern (30–40 hl), in denen teilweise auch der biologische Säureabbau stattfand. Der Ausbau erfolgt separat in großen Holzfässern, bei ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der anschließenden Assemblage und Abfüllung genießt der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 3 Monaten, sodass der gesamte Ausbau nicht weniger als 14 Monate dauert. Der Stoan 2023 eignet sich hervorragend als Begleiter zu cremigen Gerichten wie Risotto, aromatischer Gemüseküche oder gegrilltem Hühnchen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Dieser Wein hat ein Lagerpotenzial von 7 bis 10 Jahren. Kellerei Tramin Soc. Agr. Coop Strada del Vino, 144 39040 Tramin (BZ) Italien

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´Stoan´ · Südtirol Weiß DOC 2023, Kellerei Tramin, Südtirol: Der Südtirol Weiß Stoan zählt zu den künstlerischen Meisterwerken des Weinguts Tramin. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton, der bereits auf seine Eleganz hinweist. Sein feines, fruchtiges Aroma entfaltet sich mit verführerischen Noten von Pfirsich, Aprikose, Birne und Holunder, die harmonisch miteinander verwoben sind. Am Gaumen überzeugt der Stoan durch seine ausgewogene Harmonie, die sich in einer feinfruchtigen Textur mit einer subtilen Mineralität zeigt. Diese Aspekte werden von einem leicht schmelzenden Mundgefühl begleitet, das den Genuss noch verstärkt. Der Abgang ist lang anhaltend und präsentiert sich cremig, wodurch er einen eleganten und raffinierten Eindruck hinterlässt. Diese exquisite Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und Gewürztraminer zeigt eindrucksvoll die vielfältigen Facetten und das Potenzial der Südtiroler Weinlandschaft. - ´Gerardo´ 'Glänzendes Grüngelb. Intensive und klare Nase, duftet nach Mirabellen, Nektarinen, etwas Salbei, im Hintergrund feine nussige Noten. Cremig und dicht am Gaumen, baut schönen Druck auf, füllt auch im hinteren Verlauf den Gaumen satt aus, im Finale nach baumgereiftem Apfel, etwas Karamell.' -...

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Entdecken Sie die Brillanz des Stoan Bianco Dieser wunderbare Weißwein aus der Kellerei Tramin in Südtirol verführt mit einer einzigartigen Harmonie von Aromen und Texturen. Der Stoan Bianco ist ein Meisterwerk das die Leidenschaft und das Handwerk der Winzer auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Diese Gegend im Herzen der Dolomiten ist bekannt für ihre Vielfalt und Qualität der Weine und der Stoan Bianco ist ein herausragendes Beispiel für diesen Ruf. Sein komplexes Bouquet zieht sofort i...