Jacopo Poli Grappa di Sassicaia

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Die Destillerie Poli, gegründet im Jahr 1898 von GioBatto Poli, blickt auf eine lange Tradition und eine reiche Geschichte zurück. Heute wird dieses Familienunternehmen in der nordostitalienischen Gemeinde Schiavon, gelegen in der Provinz Venetien, von den vier Geschwistern Jacopo, Geampaolo, Barbara und Andrea Poli geführt. Die Familie legt großen Wert auf die Bewahrung traditioneller Methoden und die Herstellung von Grappa höchster Qualität. <br> <br>Der Grappa wird aus den hochwertigen Trauben der Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gewonnen, die für ihre intensiven Aromen und ihre komplexen Geschmacksprofile bekannt sind. Die Destillation erfolgt besonders schonend in kleinen Chargen unter Verwendung von Dampf, um die feinen Aromen der Trauben zu erhalten und eine außergewöhnliche Reinheit zu gewährleisten. <br> <br>Nach der Destillation wird der Grappa für sechs Monate in ehemaligen Sassicaia-Weinfässern gelagert. Diese Fässer, die zuvor den renommierten italienischen Wein beherbergten, verleihen dem Grappa zusätzliche Tiefe sowie elegante Noten von Vanille, Eichenholz und einem Hauch von roten Früchten. Das Ergebnis ist ein harmonischer und aromatischer Grappa, der die Tradition und Leidenschaft der Destillerie Poli in jeder Flasche widerspiegelt.<br><br>Farbe: Gold. <br>Nase: Vanille, Holz, Kakao, Kaffee, Lakritze. <br>Geschmack: Komplex und gut strukturiert. <br>Abgang: Lang anhaltend. <br> <br>Es wird eine Trinktemperatur von 18-20 °C empfohlen.

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Poli Grappa Barili di Sassicaia Bolgheri – Italienischer Grappa aus Cabernet-Trestern in schöner Geschenkdose. Jetzt bei mySpirits online bestellen!

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Poli Grappa Elevata in Barili di Sassicaia - Farbe: warm glänzendes Gold bis Bernstein. Duft: feinwürzig nach Zedernholz, Vanille, Zimt, Kakao und Kaffee, daneben zarte Noten von kandierten Früchten, etwas Honig und duftig-süßem Jasmin. Geschmack: am Gaumen kraftvoll, strukturiert mit weicher Fülle, feine rebsortentypische Frucht-und Kräuteraromen verschmelzen sehr elegant mit warmwürzigen Barriquenoten (Toast, Vanille, Eichenholz), im Finale lang mit einem Hauch von Anis und Lakritz - ein wahrhaft majestätischer Grappa! Serviervorschlag zum Poli Grappa Elevata in Barili di Sassicaia Wie Brandy entfaltet auch der fassgereifte Grappa di Sassicaia seine delikaten Aromen bei einer Temperatur von 18 bis 20 °C am schönsten. Servieren Sie ihn kleinen, tulpenförmigen Gläsern, am liebsten ganz entspannt zu einer milden Zigarre. Vor Licht geschützt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahr...

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Grappa di Sassicaia

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Der Barili di Sassicaia von Jacopo Poli (Grappa) ist ein Weißwein und verspricht großen Trinkgenuss. Diese Spirituose können Sie bei uns online im für 96.98 €/Flasche (nur 193.96 €/Liter) kaufen.

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Grappa di Sassicaia ist ein Joint-Venture der Tenuta San Guido in Bolgheri (Toskana) und der Poli Distillerie in Vicenza (Venetien). Im Jahr 1994 hatte Marchese Nicoló Incisa della Rocchetta Jacopo Poli eingeladen, um ihm ein gemeinsames Projekt vorzuschlagen: die Produktion eines Grappa, der aus dem Trester der Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc-Trauben für den großen Sassicaia gebrannt sein sollte. Jacopo Poli war sofort dabei - und Grappa di Sassicaia geboren! Schon als junger Student der Landwirtschaft hatte der aus einem uralten Adelsgeschlecht stammende Marchese Mario Incisa della Rochetta (1899-1983) davon geträumt, einen noblen Wein zu machen. Sein Vorbild war, natürlich, Bordeaux. Er begann mit französischen Rebsorten zu experimentieren und pflanzte schließlich 1944 an einem steinigen Hang unterhalb der Burg Castiglioncello die ersten, damals offiziell noch nicht zugelassenen Cabernet Sauvignon-Reben. 1948 kelterte er daraus den ersten Wein, der ursprünglich nur für den eigenen Bedarf gedacht war. Jahrgang für Jahrgang lagerte der Marchese einige Kisten des Weines ein und erkannte bei seinen Nachverkostungen der Weine, dass ihre Qualität sich über die Jahre stetig verbesserte. 1965 wurden weitere Weinberge mit Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Reben angelegt und endlich, auf Drängen seines Sohnes Nicolò und seines Neffen Piero Antinori, ließ sich der Marchese überzeugen, seinen Wein auch in den Handel zu bringen. 1968 kam der erste Sassicaia auf den Markt, als VdT (Tafelwein), weil die Rebsorten nicht den DOC-Auflagen entsprachen. Der Name ist von seiner Lage und diese von den vielen Steinen (ital. sassi) darin, abgeleitet. Der neue Wein erregte sofort internationales Aufsehen. In kürzester Zeit wurde Sassicaia zum Kultwein und einem der ersten Supertoskaner. In den 1980er Jahren verlegte Nicolò Incisa della Rochetta die Weinabfüllung nach Bolgheri, dessen DOC-Gebiet inzwischen sogar die Subappellation Bolgheri Sassicaia erhielt.