Cantine San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2015 0,75 l

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Intensiver Rotwein aus dem Anbaugebiet Apulien, Italien, Primitivo di Manduria DOC, hervorragende Qualitätsstufe, Erlesene Aromenvielfalt: Dunkle Früchte, Vanille, Kakao, Perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichten und gereiftem Käse, Zahlreiche Auszeichnungen, darunter 99 Punkte von Luca Maroni Allergene:enthält Sulfite

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Die Rebstöcke, an denen der Primitivo di Manduria wächst, sind über sechzig Jahre alt. Daher hat dieser große Rotwein aus Apulien auch seinen Namen: Sessantanni bedeutet der Sechzigjährige". Die raren Trauben werden hochreif von Hand geerntet und in aller Ruhe verarbeitet; der Primitivo Sessantanni reift zudem zwölf Monate ein französischen und amerikanischen Eichenfässern.Das Ergebnis: Ein sagenhaft vollmundiger italienischer Rotwein, der im Glas mit einem dunklen Purpurrot beglückt. Bei der samtigen Farbe überrascht der weiche Geschmack nicht, und mit seinen Aromen dunkler, reifer Früchte wie Pflaume, Johannisbeere, Kirsche und Waldbeeren übertrifft der Sessantanni Primitivo di Manduria, aus der Cantine San Marzano die Erwartungen noch. Tabaknoten sowie Anklänge von Schokolade, Kaffee und Vanille fügen eine würzige Komponente hinzu. Dieser italienische Rotwein gehört zu den besten aus..."

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Die Rebstöcke, an denen der Primitivo di Manduria wächst, sind über sechzig Jahre alt. Daher hat dieser große Rotwein aus Apulien auch seinen Namen: Sessantanni bedeutet der Sechzigjährige". Die raren Trauben werden hochreif von Hand geerntet und in aller Ruhe verarbeitet; der Primitivo Sessantanni reift zudem zwölf Monate ein französischen und amerikanischen Eichenfässern.Das Ergebnis: Ein sagenhaft vollmundiger italienischer Rotwein, der im Glas mit einem dunklen Purpurrot beglückt. Bei der samtigen Farbe überrascht der weiche Geschmack nicht, und mit seinen Aromen dunkler, reifer Früchte wie Pflaume, Johannisbeere, Kirsche und Waldbeeren übertrifft der Sessantanni Primitivo di Manduria, aus der Cantine San Marzano die Erwartungen noch. Tabaknoten sowie Anklänge von Schokolade, Kaffee und Vanille fügen eine würzige Komponente hinzu. Dieser italienische Rotwein gehört zu den besten aus..."

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Wein Italien 60 Sessantanni Primitivo 2018 Primitivo di Manduria (25,07 EUR/l)

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Sessantanni 60 Primitivo di Manduria Feudi di San Marzano D.O.P. 1 x 0,75l Jahrgang 2018\n\nSessantanni Primitivo di Manduria D.O.P. 0,75L\n\n \n\nRebsorte: Primitivo.\n\nAnbaugebiet: Uralte, ausgesuchte Weing\u00E4rten in den Gemeinden San Marzano (TA) und Sava (TA).\n\nBoden: Terra Rossa von feinem Gef\u00FCge mit Kalksubstrat, sp\u00E4rliche Felserhebungen und ein intensives Vorkommen von Eisenoxid.\n\nReberziehung: Mindestens 60 Jahre alte B\u00E4ume (5.000 pro Hektar).\n\nLese: Zweite Septemberh\u00E4lfte.\n\nWeinbereitung: Die \n\u00FCberreifen Trauben werden von Hand gelesen. Mazeration: 18 Tage auf 80 %\n der Masse, 25 Tage auf 20 % (mit indigenen Hefen, die im Weingarten auf\n ausgesuchtem Material unterschiedlicher Art ausgew\u00E4hlt werden). G\u00E4rung \nbei kontrollierter Temperatur zwischen 24\u201326 \u00B0C.\n\nAusbau: 12 Monate in Barriques aus hochwertigem franz\u00F6sischem und amerikanischem Holz.\n\nOrganoleptis;

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Der San Marzano Sessantanni 60 Primitivo di Manduria von San Marzano zeigt eine sehr üppige Nase mit Aromen von Kirschen, Dörrpflaumen, Brombeergelee, Vanille, Tabak, Kakao, Nelken, ein Hauch Marzipan und ein wenig Veilchen. Am Gaumen ist er äußerst fleischig, saftig, sehr samtig und verfügt über einen süßlichen Kern. Der Wein hat viel dunkle Frucht, zarte Würze, eine mineralische Kühle,ist absolut ausgewogen, mit verführerischem Charme und sehr lange nachhallend.

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Luca Maroni gilt als ein unbequemer Weinkritiker unter den Weinp\u00E4bsten. Denn er macht seine 1995 entwickelte Verkostungsmethode und die Parameter (Konsistenz, Integrit\u00E4t und Ausgewogenheit), nach denen er Weine bewertet \u00F6ffentlich. Der Erfolg seines transparenten Bewertungssystems liest sich an den eingesendeten Weinen ab: Im j\u00E4hrlich von Luca Maroni herausgegebenen \u201CGuida dei Vini Italiana\u201D werden mehr als 10.000 Weine von \u00FCber 1800 Kellereien Italiens bewertet. Weine mit 70 Punkten sind bei ihm bereits reint\u00F6nig und als gut zu bewerten, ab 80 Punkten beschreibt er sie als sehr gut und mit 90 Punkten als hervorragend.\n\nDoch kaum ein Wein wird von Luca Maroni in den letzten Jahren konstant so hoch bewertet wie dieser \u201CSessantanni\u201D von Feudi San Marzano. In den letzten vier Jahrg\u00E4ngen erhielt er stets \u00FCber 96 Punkte bis zu 98 Punkte, zweimal die h\u00F6chste vergebene Wertung f\u00FCr die Kategorie Rotwein \u00FCberhaupt.\n!

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San Marzano Sessantanni: Die Geschichte des legendären Weins aus Apulien Ein Wein mit einer Legende: San Marzano Sessantanni aus Apulien. Diese Geschichte erzählt von einer jahrhundertealten Tradition und einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Der San Marzano Sessantanni ist ein Wein, der die Essenz der sonnenverwöhnten Region Apulien einfängt und in jede Flasche bringt. Die Rebsorte Primitivo, aus der der San Marzano Sessantanni gekeltert wird, bietet einen intensiven Geschmack von dunklen Früchten , r eifen Pflaumen und würzigen Noten . Jeder Schluck lässt Sie die Leidenschaft und Expertise der Kellermeister von San Marzano spüren. Dieser legendäre Wein wird aus bis zu 60 Jahre alte Rebestöcke handverlesenen und reift anschließend in edlen Eichenfässern, daher der Name "Sessantanni". Jeder Jahrgang ist ein Meilenstein in der Geschichte der Weinherstellung. Lassen Sie sich von der G...

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Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Liebhaber von großzügigen, kräftigen und üppigen Rotweinen werden diesen Primitivo, der Kraft mit Balance und Eleganz verbindet, lieben. Der Geruch ist eine Explosion von hellen Kirschen, süßer Pflaumenkonfitüre und Noten von Süßholz, Sandelholz und Zimt, während der erste Schluck einen reichen vollen Körper, eine weiche Struktur, einen intensiven Einschlag von reifen dunklen Beeren und einen sehr langen Abgang offenbart. Für die Herstellung dieses kräftigen Weins verwendet San Marzano nur Trauben, die von ihren 60- bis 100-jährigen Reben stammen, welche winzige Mengen an intensiv aromatisierten Früchten produzieren. Dieses 40 Hektar große Weingut, das als Valle del Sessantanni oder "Sechzigjähriges Tal" bekannt ist, ist eines der ältesten in San Marzano und beherbergt Buschweine, die vor ihrer Entdeckung und Wiederherstellung durch die Kantine San Marzano aufgegeben worden waren. Die eisenhaltige Terra Rossa oder "rote Erde" gibt dem Weinberg seine markante Farbe und bietet in Verbindung mit dem warmen Klima ideale Wachstumsbedingungen für die Primitivo-Traube. Nach der Ernte und Gärung des Mostes wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, um den süßen Gewürzcharakter und die Komplexität zu erhöhen. Ideal zum Genießen an einem kalten Winterabend am Feuer, ist dieser charakteristische Wein auch ein ausgezeichneter Begleiter für herzhafte Fleischgerichte wie Lammkotelett, Rindereintopf oder frische Nudeln, serviert mit einer reichhaltigen Ragoutsauce.